雅玲跟我分享和一些弟兄姊妹以及教會裡面的小朋友發起一個「Feedback House」的運動。理念有三個:

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這星期舜斌&郁峰婚禮菜單詩純規劃的是泰國風,之前討論時我們都覺得泰國菜就一定要有檸檬魚不可。晚上和依瑾花時間,恰巧雅涓打電話來想試煮檸檬魚,大夥湊在一起,七嘴八舌邊聊天邊切菜,三兩下就把檸檬魚搞定了。

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婚禮結束後,大家一起幫忙撤場時,還真不敢相信我們終於順利辦完這場多達250人的婚禮!感謝當苦力兼司機的Peter、翰民、世哲以及調度工作人員的鐘雍和昌緯。

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剛辦完曉芸婚禮,還剩下一些做鮭魚捲的芥茉籽醬和橄欖油紅酒醋醃洋蔥末。芥茉籽醬是用美式和法式兩種芥茉醬、紅酒醋和美乃滋混合的。丟掉可惜,想拿來醃雞腿順便鼓勵兩個姊妹。芥茉籽醬本身較濃稠用來醃漬不易入味,因此要分兩次來醃漬。

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推薦這本爵士好書「Jazz it up!」前,先來講件有趣的往事。

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籌備曉芸婚禮茶會食物時,決定配合Danny他們整體婚禮設計走台灣懷舊風格。

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明天就是曉芸婚禮了,這二天時間表變得極其忙碌。昨天一早九點趕去批發商那拿燻鮭魚,店鋪裡擺著各樣新鮮魚貨,伙計們忙進忙出幹活。我拿好貨準備要走時,瞧見攤上三隻又大又漂亮的馬頭魚旁邊放著一白色保麗龍箱,箱蓋微微打開。我探頭一瞧是小隻馬頭魚每條大約20~25公分左右。老闆招呼著喜歡可再算便宜,我心想馬頭魚平日買也不會便宜到哪去,只敢拿二隻。老闆一直勸說要我多買,於是一口氣拿了五隻,結帳時老闆很阿殺力才算一百元。真是超級感動!馬頭魚的肉細嫩亦碎,拿來煮魚湯放點薑片青蔥末,就這簡單幾樣,湯頭鮮美魚肉鮮甜。

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喜歡葡萄酒的人應該都還記得「心的方向」這部電影吧!聽V.O說曾經在公司辦過一場品酒會喝的全是電影上出現過的酒耶!(我只想喝最後男主角在速食店喝的那瓶)

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過年前籌備年菜時,進口商跟我推薦可以試試智利小鮑魚,一包230元,出乎我對鮑魚昂貴的印象。雖沒煮過鮑魚,總覺得應該跟煮蛤蜊沒什麼差別。顯然事情不是「像我這樣傻人所想的哈尼簡單」(台語)。

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每年生日總會收到一大堆美其名送你禮物但其實想從你口袋撈更多錢的「生日禮物」。好比某網路書店很難用又便宜不了多少的折扣卷、一定要你刷卡才有折扣的X品書店、送你太不正點點卷的銀行....等。總而言之這些禮物要拿不難,花錢再說。

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