目前分類:飲食小札 (127)

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今年一起跨年的人數是最少的,食物因為沒有太多人搶食,可以悠哉緩慢的享用,吃的溫馨又精緻!今年四姊妹每人負責張羅一道菜,大家都好用心準備,真是太鼓勵了!

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賴賴從巴黎帶回來的伴手禮:法國的綜合香料辣椒片和名茶莊Mariage Frères的Esprit de Noel(聖誕茶)。這款茶肉桂味頗重,台北陰雨綿綿的天裡喝上一杯,心裡暖烘烘的,真好!

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米布丁是一道美味又簡單的甜點,冬天熱騰騰的吃,溫潤身心。夏天冰涼涼的吃,開胃爽口。

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過年前,幫公司挑選給客戶的禮物,跑了趟掌生穀粒的辦公室,也順便挑幾樣想買已久的食材。客服部的姿芸一邊招呼我,一邊和工作人員忙進忙出,感覺的到年節出貨的壓力和一種滿足的成就感。

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冰箱有剩下的馬鈴薯和麵粉。以及還沒開封但2月就要過期的Bertolli白醬,決定來做白醬馬鈴薯麵疙瘩。其實自己做義大利麵真的非常簡單,大家有時間都可以試試。

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從寫部落格以來,很早就確定自己不大適合寫推薦商家或推薦食品這類的文章,狗嘴吐不出象牙是一大主因。所以這次主動應徵「也樂商號」的黑金剛花生試吃活動,算是生平第一次。其實過往參加有機展或看一些小農相關文章,就很注意「也樂商號」的商品。除了包裝吸睛,感覺整體的產品概念和訴求是很完整的。

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想當初,在我還能喝啤酒的求學時代,在某次聚餐的猜拳懲罰中,好像喝下白蘭地+台啤+威士比的混酒,然後就開啟了我....起酒疹並引發長期嚴重過敏的悲慘歲月!

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  • Nov 13 Tue 2012 23:16
  • 甜頭

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那天晚上聽了太多壞消息,隔天騎車上班時內心充滿藍色的憂鬱。突然想到公司冰箱裡還躺著一個滋養的紅豆餅。喜孜孜飛奔進公司。煮開水,泡杯熱茶。

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每逢外食,我總是無辣不歡。自從永吉路的麻辣臭豆腐吃膩了,這家新的麻辣臭豆腐是第五次光顧。怪的是,近二次吃總辣的我頭皮直發汗,淚水鼻水狂流。

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昨晚得知客人臨時取消可麗餅早餐約會,心裡挺失望,本想藉著豐富早餐鼓勵一下身心俱疲的朋友。看來要等下次了。

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燉菜,是我個人覺得西式菜餚裡最有家的味道的菜色。燉菜極易入門,買新鮮食材,小火慢煮,時間一足它自美。 至於為什麼這次奢侈的拿XO入菜,那就要從頭說起。

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這篇文章原本定名為「如何規劃超過10人以上的早餐」。後來想想,誰沒事會想邀這麼多人到家裡吃飯呀!立馬決定放棄原題目改為炫耀文。

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連著兩個星期兩場告別式,逝者皆為壯年,感到生命如此脆弱,短暫易逝。想起故人開朗微笑,在家裡一起吃飯打牌的時間,竟也像沒幾天前的事情。忽然覺得沒有信仰的人其實很勇敢,要獨擔面對茫茫未知的世界。我膽子小也沒什麼大本事,一份信仰平凡生活,踏實也充實。

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過年的時候,胖達媽去桃園住二天,專打麻將。出門前,記得我只交代她不要把表哥們給的紅包輸光等類的話。胖達媽則不斷碎念和擔心她不在家的時候,女兒會不會一個人在家孤拎拎的找不到食物沒東西吃然後餓昏等等。我斜眼看了胖達媽一眼,深深覺得整個人被侮辱了。看在天下父母心的份上,這件事就算了。

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對每個家庭來說,冰箱是一個絕佳的狩獵場。請安排時間固定巡視,定能有所得。

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我們家有個恩典就是常有機會收到天南地北的食材。這次V.O給的澎湖錢鰻,算是之前鹹魚燉肉的豪華升級版。錢鰻的外觀確實太招搖,當時我在廚房處理錢鰻,姊妹問「再煮些什麼?」一邊興致勃勃的探頭來看。不看還好,一看到錢鰻花枝招展的模樣,馬上往後退三步露出十分鄙夷的臉,「它的外皮好像蛇喔~超噁!這能吃嗎?」能吃能吃!當然能吃!兩岸三地的華人眼裡沒什麼不能吃!其實我倒覺得像豹紋的外皮還挺可愛的(我承認對吃的東西審美觀不一樣)

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曾經有認識的食品廠商想請我寫試吃分享文。我說,寫沒問題,但他要接受我就是寫出自己的試吃想法,不見得如他所想都只講好話。文章應對方要求寫是寫了,但後來那篇文章石沉大海,廠商從此也沒敢再找我合作。於是日後再遇上這類的要求,總會開宗明義的跟廠商說,我是狗嘴吐不出象牙,吃到不錯的好東西樂意分享,但要我一廂情願的寫好吃,可就強人所難了。也不是故意為難食品廠商,只是我有過敏體質,平日外食機會少,早餐和午餐都是自家準備。加上味覺有點小敏銳,只要有味素、甘味劑等人工添加物,即使舌頭嚐不出來,身體也會以示抗議。因此有些東西好吃是好吃,但裡面有很多添加物,雖然味道好但也不敢介紹給別人。

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誰愛吃蔬菜呢?如果不是為了健康,誰願意像啃草一般的吃蔬菜呢?

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