敘舊
星期五晚上恰巧沒約，就接到V.O電話的晚餐邀約。還有小朱、卓儒等。回想我們這樣組合的吃飯喝酒，距離上一次應該也有四年前了。
照例這種一支會（也就是每個人出一支酒）品質都不差，我有豁免權（可能大家知道我也出不起什麼好酒），奉命找可縫合鵪鶉的針和線。我非常輕易的在平日光顧的五金行買到，老闆已經很習慣我常買些怪東西，之前我買一綑特殊綿線時，老闆問幹嘛用？我說，晒魚乾。在哪晒？我回答，家裡客廳（詳情請看一夜干）。老闆默默的看著我，我不了解那眼神背後是害怕或佩服，總之一切盡在不言中。至此之後，老闆再也沒問過我買東西幹嘛用（再上一次是買噴槍）。
當天酒單：
Chapin＆Landais brut rose Cuvee 150 750ml
Ch. Fourcas Dupre 2004
Bourgogne Rouge 2005
「Chapin＆Landais brut rose Cuvee 150」令人驚豔！百分之百Cabernet Franc釀造，優雅細緻，雖少了氣泡酒常見的酵母味，卻多了豐富的果香和花香。結構強壯，口感有力，非常耐喝的氣泡酒。V.O說在大潤發買，699一瓶，比較貴，但十分值得。唯一個人覺得缺憾：不夠冰！Rose顏色是浸皮來的，加上單槽發酵，這是比較需要技巧的釀酒方式。以價格來說，酒廠非常有誠意之作。
這隻酒是漫畫「神之雫」裡提過的「天地人」。是日本釀酒師仲田晃司在勃根地酒莊精心之作。
酸度單寧平衡、有股微微堅果香，是隻較精緻的葡萄酒。這隻酒非常不勃根地，很有新世界風格，我一度甚至覺得很有加州酒那種開朗陽光的感覺。個人意見，那種陽光感是屬於有點大剌剌的陽光，開朗天真的男孩或女孩，不複雜。放的時間再長點，整體果香味越發綻放，非常討喜的耐飲酒。
卓儒提供的這隻中級酒莊，蠻典型的波爾多酒。厚重、木桶味、煙燻味。唯一遺憾，從頭悶到尾。很抱歉大家酒量都還不錯，完全沒有機會再給時間醒酒，卓儒自己說，或許這就是它的極致表現。
V.O桑的宏願，失業後要去賣海南雞飯。蔥油醬做的甚好，讚！雞也不錯，但照V.O實力應該還有進步的空間。
V.O親手下廚的配酒小菜。可惜獨缺香煎鵪鶉，憾。
小朱一家剛從澎湖回來。台味XO醬，用料彭派，干貝一粒粒看的見。十分豪氣！
這是俊明送V.O的大陸葡萄酒賀蘭山Reserve，我手邊有俊明送的另一瓶，下次我們打算搞個叫「原味」的餐會，就用這兩瓶配菜。小牛看到請回答，這攤算上你一份（連菜單都幫你想好了，就做牛肉吧！）。
陳小毅和朱小弟在餐桌下跟大家玩抱大腿的遊戲。玩的不亦樂乎！可惜我實在無法體會這好玩在哪？V.O在旁對兒子諄諄教誨，如果叔叔有香港腳千萬別抱呀！
哈, <br />
可以想像老板臉上的表情,<br />
外加上三絛線…<br />
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在家晒魚乾,<br />
快笑掉了!!!<br />
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Josephine
補充,<br />
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看完video後,<br />
完全一整個沒有辦法和你的文字連起來…<br />
太太爆笑,<br />
太太暴力阿!!!<br />
XD<br />
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Josephine
約阿…約阿…我非常期待喔！
雖然寫了幾個 "憾" 可是看來似乎依然吃喝得頗爽的~~~~<br />
"原味"餐會…唉呀…..真不好意思…承蒙厚愛…..被妳點名了….居然還順便點<br />
菜….@__@<br />
時間地點再跟我說囉!!!<br />
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小牛 ^___^
反正五金行老闆的心臟已經練過了，麻煩你問他有沒有大概<br />
20cm長的針，我要縫鴨子和春雞用，沒有的話…你就默默地盯<br />
著他十秒鐘。呵呵～ <br />
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給我憾這兒憾那兒的，還敢笑瞇瞇地打包帶走我的蔥油醬和一隻<br />
鵪鶉，可惡啊…<br />
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那瓶賀蘭山的酒本來沒想這麼早開的，不過俊明的字實在太醜，<br />
還是早早喝了眼不見為淨，改天再去上海A幾瓶回來。
大人在桌子上杯光酒影,小孩子在桌子下捉弄大人的腿?哈哈哈,下<br />
次卓儒的兒子就可以加入桌子下的遊戲真是有趣!!
試過另外那間的鵪鶉了，單純的原味我比較喜歡。<br />
我把環頸雉也去了骨，不過暫時還不知要塞啥進去烤，<br />
看那肉質和脂肪的顏色，應該味道會比較濃厚。<br />
春雞、珠雞和鷓鴣還沒碰，我怕一連串嚐下來會有家禽恐懼症。<br />
等端午節咱們幾對MK去烤肉露營時，看能不能列在野炊菜單上。<br />
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鴨油我熬出了一鍋，今晚拿了豪野鴨和一般鴨的鴨腿作油封鴨<br />
腿，改天我們再來平行測試一下。<br />
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不過不准打包…這可是要三不五時下酒用的。
vo太誇張了<br />
都沒有邀我們去吃過<br />
哈哈哈.
很好笑對不對？我就是覺得搞笑才拍的。小朋友真可愛！抱大腿都可以玩的那麼開心～～
沒問題！有你出馬真讓人期待！但是我們怕你酒量太好，消耗太多酒。所以請自帶飲用酒喔～～～呵呵呵
哈哈！你家的冰箱就是我家的冰箱！敢溫呀～～
那會很搞笑哩～～
感謝VO的諄諄教誨，難怪我的廚藝時不時就會來個大躍進～～
fourcas dupre 2004年的酒標有點不同，請問在那買的？有沒有可能是假酒，可能要留意一下。
http://www.fourcasdupre.com/nosvins/vins.html
在網路上找到很多2004的酒標都和你的不相同。
謝謝~~因為朋友認識酒商也常買酒喝酒，買到假酒的機率很低。這瓶酒是好久以前喝的，怎麼來的也早就忘了。抱歉幫不上忙。