鹽漬黃檸檬

疫情爆發前醃漬一批甜版和鹹版的黃檸檬。
 
鹹檸檬在冰箱醃漬一段時間後,我喜歡打碎後使用,除了更容易入菜外,用量也更省。那天下午肚子餓,冰箱有先煮好的玉米糕。稍微用奶油煎過,放上拌過橄欖油、醋和鹹檸檬的蔬菜沙拉,清爽開胃。
鹹檸檬也適合拿來泡蜂蜜水,冰涼鹹甜的口感出乎意料的好喝。解渴又解熱。
 
這段時間待在家裡的時間很長。於是每天花三十分鐘清潔家裡的一個地方。昨天清冰箱的密封條細縫,擦的時候感到驚訝,真是很髒呀!清潔這件事似乎就是這樣,不打掃好像也可以過日子,但仔細打掃後又會覺得自己怎麼會沒看見那麼髒的地方。
無論如何,看到了就認真的清理,因為瞬間乾淨的成就感也是只有我能享受呀!
 

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