母親節在花蓮-2

熱愛食物的我，聽到玉萍早上要採訪一對熱愛有機食物的夫婦，他們在傳統市場裡擺攤，死皮賴臉的也跟去了。老闆娘錦慧和日本籍的老公從定居多年的日本返台從事有機種植，在花蓮的重慶市場經營二年，慢慢的許多熟客都知道傳統市場也可以買到有機蔬菜。

下面圖片的左上角是傳統市場較少見的甜菜根。

我平日買菜並不會特別在乎有機，因為價格往往高的讓人買不下手。但錦慧姐的有機蔬菜價格十分平實，雖然樣子不見得好看，但聽她娓娓道來許多種植過程中的用心和努力，對於這些食材背後許多人的付出十分感動。

老闆娘錦慧用心製作看板介紹有機栽培的過程。

結束採訪後，在車上跟玉萍聊天，聽她分享工作室所負責過一些十分有趣的活動，在海上辦音樂會、去原住民家吃海鮮呀…等等。我直鼓勵她不如多開發一項服務內容就是作當地觀光導覽，因為行程內容特殊，不論吃的玩的聽起來都超有吸引力！可惜玉萍已經是標標準準的花蓮人。賺錢？還好。加班？免談。五點半下班後最重要的是家庭關係。玉萍也講了家裡BB上的幼兒園是來自德國的教學理念，重點就是玩，不停的玩。教科書是小孩自己手工作，畢業後每個小朋友都會學到做菜、做木工和打掃等生活技能。小孩能出生在花蓮真是幸福呀！

迷上吃蔬菜的玉萍也帶我和老媽拜訪一家特別的私人素菜小館。沒有招牌，隱身在偏僻的巷子裡。如沒熟人帶路根本沒法找到。一進屋裡發現客人出乎意料的多，聽說要事先預定才能有位置。這裡的蔬菜都是有機食材，料理的方式也偏清淡。像我點「有機綠茶麵條搭配海藻味噌湯麵」味噌味道並不重，加了辣椒後（辣椒自製很不賴），整個味道層次更明顯，我才開始感覺好吃。附餐的蔬菜湯，昆布湯底，豐富的多種蔬菜，賞心悅目。推薦給講究健康，喜歡蔬菜和清淡口味的朋友。

此行花蓮這家蛋糕店「芙芮莉」帶給老媽無限的快樂（也是有代價的啦）！除東西好吃外，價格也出乎意料的便宜。法式點心Macaron台北隨便賣每個至少都是60元起跳。這裡每個只要25元。法式點心可麗露一個只要30元。跟老闆聊聊天，加送年輪蛋糕一個，花蓮人真好客呀！

吃喝快樂的王媽媽！祝母親節快樂呀！