香芒檸檬手工果醬



樂媽相贈的香芒檸檬手工果醬,包裝精美讓我一直捨不得打開。看看保存期限只有三個月,趕緊找各種法子把它吃完。家裡附近有家麵包店司康Scone做的很不錯,烤的熱騰騰的Scone配上奶油和新鮮果醬,真是絕配!

據樂媽說製作果醬的芬妮姊對品質十分要求!所有果醬使用的水果來源都是親自拜訪自然栽培的農家,讓消費者吃得開心又安心。長時間熬煮讓水果釋放大量果膠並吃的到一顆顆飽滿果肉,使用的糖是無漂白砂糖。沒有添加人工香料或甜味劑的狀況下,雖不像市售果醬吃起來如此香甜濃郁,卻是清爽無負擔的優質果醬。

又到了小J現寶時間,猜猜旁邊的糖罐幾多錢?只要十元喔!幾年前在善導寺附近跳蚤市場買的,很讚吧!瓶口特殊加壓設計,嗜甜如命的螞蟻保證怎樣都進不去。

說到果醬,上次蓮蒂分了點自製的柳丁果醬給我。新鮮的柳丁滋味變身果醬抹在麵包上真是美味極了!聽她講述製作的繁複過程,從撥皮、一絲一絲的去除白色果脈、去籽、分瓣…,幾十顆的柳丁才做出小小的一罐果醬。幸好吃不用花力氣,否則光聽我就已經覺得好累!真是佩服蓮蒂勇於嘗試和實踐的精神!

看起來有沒有很好吃?

哇~~濃濃的芒果香和檸檬清香,搭配柔滑的香醇奶油,真是太好吃了!
樂媽說還可以拿果醬加在紅茶中,下次再來試試!

如果你也想買芬妮姊的果醬,可以到這裡買。或直接去樂媽的店裡購買喔!

自然結果‧芬妮的部落格 http://www.pureharvest.idv.st/

2 Replies to “香芒檸檬手工果醬”

  1. 果醬誘人~Scone也是:)<br />
    有次想辦個英式下午茶<br />
    找"合口胃"的Scone找好久…<br />
    可以介紹一下嗎?感謝~

  2. 本以為我有把司康餅食譜放在blog,後來發現似乎沒有。找出來再貼上來。成本很便宜,作法很簡單,重點是好吃。我家附近的是松山路的布榖鳥,算是價格合理又不錯吃。還有一家是市政府捷運站旁的smith & hsu,好吃但應該是有用不同油比例混合,較布榖鳥油和鬆軟,價格也貴粉多,就看客人愛哪一味。良心建議,除了自己做的,這款點心不適合多吃,因為奶油放的可不少~~會肥會肥!除非你是屬於怎麼吃都不胖的。自己做的至少可以控制奶油的量,但悲哀的是,奶油放的多真的很好吃呀~~

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