理想的小店



難得休假,早上因故還是得處理公事。一晃也就中午。J問我想去哪吃飯?腦袋裡閃過幾家店,終究選了La Quiche。這是我心目中理想的小店:價格合理、環境舒適、食物好吃、每次都有驚喜。

La Quiche店不大,滿桌的狀況大約容納25個客人。桌與桌排的略近,維持著舒服的距離。人言雜雜卻不至於聽到談話的內容。偶有刀叉輕撞杯盤的聲響,飄散在空氣中食物的香氣,有一種適合用餐的氣氛。已經開好些年的店,一直走家居隨意風。直到二年前老闆才更換部分裝潢。咖啡色絨布短桌巾與白色棉質長桌巾相搭合襯、黑色皮質座椅、仿水晶吊燈,木質貼皮地板,低調簡約。老闆娘曾算給我聽,裝潢的每分錢都花在刀口上,我也覺得這錢花的值得。

180~220元的套餐,從小細節處處可見用心。每桌都大方的給了壺水,不用等口渴還找不到服務生來加水。一小碗簡單沙拉,萵苣新鮮爽脆淋上拌橙皮的爽口優格醬,配上紅色小番茄並灑上黑芝麻粒點綴,秀色可餐。濃湯樸實,料雖不多,但喝的到廚師的用心。高湯底、奶油慢炒麵粉加牛奶調製的濃湯,洋蔥甜味適當,好喝。

一個主菜配一個鹹派,是這裡的特色。
這次我點的主菜是南瓜燉雞鮮蝦,用小烤盃盛裝。另一個白色大圓盤上擺放鹹派、帶蝦米香氣的米飯和蔬菜。蝦子的鮮甜融入南瓜泥,搭配軟嫩的燉雞和菇片,十分下飯。鹹派則選了番茄綜合海鮮口味,不油膩的派皮和豐富的內餡,安慰了胃也鼓勵了心。

唯一可以按鈴控告的是咖啡。無味又多渣,但因前頭表現良好,決定無罪開釋。以後不點咖啡便是。

這一餐J付出給我,懷著感恩的心享受。

這是我心目中理想的小店,除了咖啡。

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