花蓮中信-食&樂


這趟免費的花蓮中信之旅還內含免費的自助晚餐,根據飯店經理的說法以及跟當地人求證,花蓮本地民眾一般習慣在家用餐,「來花蓮中信吃自助餐通常都是要慶祝什麼,算是頗高檔的!」朋友說。

我其實很少吃自助餐,因為食量有限怎麼吃都不吃不了那麼多。花蓮中信的自助晚餐價格是458元加一成服務費。內容包山包海,可以分成:海鮮區、熟食區、刷刷鍋、冷盤區、沙拉區、擔仔麵、甜品區、蛋糕&麵包、冰淇淋區、水果區、飲料區。

琳琅滿目的食物光看就已經有五分飽了!

漂亮的沙拉區,各種漂亮的蔬果放在一起賞心悅目。

自助晚餐讓人最有賺到感覺的是「台啤無限供應」!王媽媽的台客精神被激發,喝了五小杯。我對啤酒會過敏,無福消受!

擔仔麵比想像中的好吃很多。麵條一般,但昆布柴魚湯頭加上飯店特製滷汁以及夠味滷蛋,算是意外的驚喜。不過建議兩人合吃一碗免得吃太飽降低戰力。

熟食區的選擇很多,味道也都不錯。唯一可惜的是使用的旭蟹是冷凍的,肉質軟散沒有蟹味。焗烤生蠔是加拿大進口,不難吃卻無蠔類的鮮甜。飯店既然身處擁有豐富海產的花蓮,何不多使用當地食材,為節省成本捨近求遠,反而丟失當地特色。建議把自助餐菜單減少,將其中幾樣做的有特色做的好吃也就讓人印象深刻了。

我超愛海鮮,對此區期望頗高。擺盤可以再好看點,食材裝在小盤裡顯得小氣。生魚片補貨時間可以更多次點。我只對生魚片和蝦有興趣,鯊魚煙和貝類各拿一個嚐過味道後就沒想再拿。花蓮海鮮這麼多種類,這個海鮮吧是有進步的空間啦!我覺得賣海鮮應該聘請漁夫、船員或原住民等當諮詢顧問,他們當中許多都是道地饕客,熟知上等海鮮哪裡找哪裡買怎麼吃。其實花蓮海岸隨著不同季節有很多特色的食用海藻,如把它加入海鮮吧,自行調配有濃濃海風的海藻沙拉,應該很酷!

自助餐我還有一愛:冰淇淋!花蓮中信的冰淇淋水準一般,口感鬆軟味道也普通。跑去沙拉區自己調味,加了杏仁片、葡萄乾和淋點優格醬,明顯好吃很多。豆花很有台灣小吃的古早味,讚!

抱歉!我對食物比較龜毛,多有意見請忍耐。整體來講,花蓮中信自助晚餐是中等價位中等享受,喜歡自助餐感覺吃飽吃多樣絕對可以滿足,但如期望精緻可能會失望。因台北某飯店的熱門下午茶卷也是500元,生魚片無限供應冰淇淋也很有水準,秉著捉對廝殺的精神,覺得花蓮中信的自助餐還是有許多進步空間啦!

我們晚餐六點就開始吃,我雖淺嚐但種類多樣,吃完也飽到不行。決定到飯店附設的遊樂區,裡面提供撞球、兵乓球和電玩,運動一下消耗吃太飽的痛苦。王媽媽哀怨的跟在我後面,碎碎念為何我不放她回去房間看電視(王媽媽的怨念是很恐怖的~~)。但我還是很堅持的玩一場槍戰和跑四公里的跑步機才心滿意足。

晚上在飯店附近沿著海岸步道散步,海風氣息拂來、看著遠處正要入港的漁船,在花蓮的時光,步調緩慢,慢的讓人回想起許多生活中微小的幸福。想起一些在大都市裡在忙碌中被壓抑的呼吸。

「現代人常忘了好好呼吸」,我想起一個朋友的轉述。我做了一個深呼吸,大大的吸了口氣,飽含鹹濕的海風灌進我的五臟肺腑,感謝神!活著真好!

※ 本文同步刊戴於中信飯店部落格

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