請你要保重(台語)


前段時間,好不容易約了當警察的二表哥和同是警察的正光一起吃個飯,午餐十分盡興,正光分享自己當警察多年的心路歷程,兩人話匣子一開聊的都是警察的事情,我只好在旁邊猛吃飯。二表哥與正光相見甚歡,答應日後有什麼活動可以互相連絡。吃完飯我與二表哥閒聊,才知道他現在為高血壓所苦(天呀!請他吃大餐竟是害了他!)。

後來又知道在蘇州的大表哥因初期糖尿病在公司昏倒,他這次回台就醫我人在台北沒遇上,後來他回大陸,我打二次Skype也沒找到他,頗為掛念。

恰巧這些天母親北上與我同住,才知道因她之前服用太多有類固醇的藥物,導致類固醇中毒,引發「非胰島素依賴型糖尿病」。短短幾天竟發現身邊有兩個糖尿病患者和一個高血壓患者,令我大為震撼。

上星期去改換保險單地址,湊巧知道有相關高血壓和糖尿病的講座,雖然明知道骨子裡是推銷保險產品,但為聽講座也還是硬著頭皮去了。醫生講的不錯,我在台下猛抄筆記,很有收穫。說來有趣,當初為調整嚴重的過敏體質,強迫自己改變飲食習慣已經大約5~6年,沒想到竟然完全符合現在所謂的健康營養學。

為了解糖尿病者的飲食,上圖書館借閱有關高血壓和糖尿病書籍,認真研究一下。於是決定拿老媽做實驗。患有「非胰島素依賴型糖尿病」者比較幸運就是不需要注射胰島素,但仍需注意飲食控制和減重。

所幸老媽只剩左手沒換人工關節,無縛雞之力(抓雞不行,打麻將倒是還OK)。三餐都靠我打理,煮什麼就吃什麼,不能挑剔。短短八天,三餐飲食大多高纖、無油、調味料使用減至最低,老媽就瘦了三公斤。不過長年養成重口味的飲食習慣要改並不容易,嘴巴已經習慣強烈的調味,要回歸到自然單純的飲食,需要一段時間。雖然我做飯老媽很滿意,但她依然會想要吃些亂七八糟的東西。於是就常出現以下對話。

女兒:媽!你幹嘛買那麼多麵線和油麵,這對你的健康很不好耶?
老媽:A%#@&*G@!~~~(內容大概是說這些東西有多美味多好吃之類的)
女兒:FDOIP779&%%$%#%^~~~(內容大概是說這些東西有多恐怖之類的)
老媽:那你好歹也讓我吃完嘛!之後就不會再買了!
(女兒眼露凶光撂下狠話):只要讓我再發現一次,就不幫你煮飯了!你就亂吃吧!

這種恐嚇效果不大,後來發現老媽竟然私下煮了鍋肉燥。老媽強調她學我不用油,自已研發把豬肉改成干絲,用蘿蔔乾來煮,味道竟然也超像魯肉味。這樁食物走私案,最後以分包冰冷凍庫,每週配額食用了結。

我自己也不是不明白亂吃的樂趣(畢竟我就是這樣長大的)。要真走到能體會簡樸飲食之美,不只是行為改變,內心也要跟著有所調適。講究的不是口味和高檔食材,而是自然新鮮的食材只需要用最簡單的方式料理就可以很好吃(弔詭的是越新鮮自然的食物,價格也有越來越高的趨勢)。

吃對東西,身體反應自然會告訴你。

下次,我知道應該請二位表哥吃些什麼了。
哥哥!請你也保重!(請用台語發音更添親切感)

 

5 Replies to “請你要保重(台語)”

  1. 我爸也有糖尿病和高血壓<br />
    也很愛亂吃東西,不過在我跟媽媽的強烈要求下<br />
    他也改善許多飲食習慣<br />
    <br />
    你跟你媽媽的對話~~哈~我也好熟悉喔<br />
    我媽跟我後來發現~~對老人家都要說<br />
    你不好好注意健康,將來看不到我結婚生子怎麼辦<br />
    為了將來現在要好好照顧身體阿<br />
    ~~我外公也是因為這樣戒酒的~~因為他想活久一點看我弟結婚<br />
    這對他們來說是極大的盼望和鼓勵ㄌㄟ<br />

  2. 親愛的小惠<br />
    我花了一年終於拿到新的證照"中華民國合格糖尿病衛教師"<br />
    對於糖尿病如果有任何問題 都可以寫信問我喔<br />
    cindywu@apexbio.com<br />
    MSN xenia7418@hotmail.com<br />
    <br />
    CINDY WU

  3. 是不是有什麼機會<br />
    以前台南跟妳媽媽認識的弟兄姊妹<br />
    可以來鼓勵一下她呢<br />

  4. 她現在都在民生主日,很多弟兄姐妹都會去跟她聊天,她覺得很鼓勵!

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *