家鄉味
旅行到不同地方，總想嘗點當地的家鄉味。最好的家鄉菜，當然是在自家廚房。手藝不分高低，記得的總是那拌夾友情入口的滋味。
剛畢業時的巴黎克難之旅，為了省錢，每天去家樂福採買食物，朋友草草煮一大盆義大利麵打發一屋子窮人。法國菜長什麼樣？看都沒看過。早餐吃一種脆脆的土司餅乾，朋友教我在上面抹一層牛油一層果醬，沾著濃濃的早餐茶吃，那土司餅乾的滋味至今難忘。
旅行至科隆的第一天，時間較晚，只好買些又鹹又油的便食配點麵包。又乾又硬的德國麵包是昨晚剩下的，每吃一口得配一口溫水才吞的下。怕我吃不夠，甚少下廚的朋友還炒一盤黑嚕嚕的洋蔥馬玲薯，因為餓，我嘴巴咬著，手裡拿著，狼吞虎嚥吃的極香。
到大陸鄉下探望朋友時，準備離開的一早，友人踏著滿地泥濘，趕出門為我買來剛出爐的熱餑餑和豆漿當早餐。我們坐在簡陋乾淨的屋裡，默默啃著餑餑。看著陽光一吋吋爬進屋裡，明亮而暖和，好像我們天天都這樣一起吃飯似的。
在東北，好客的主人則親手包餃子歡迎來客。東北餃子多變化，許多菜都能入餡。霸魚、白菜豬肉或西紅柿雞蛋(西紅柿就是蕃茄)。或當地常見混著韭菜、蝦泥、雞蛋的三鮮水餃。廚房忙著洗菜剁菜和餡的，熱鬧到不行。有人開始手腳麻利的包起水餃。我也湊上玩玩，水餃一放上桌，功力立判。我的水餃像醉漢似的仆倒，其他人的則像肥胖小白妞般穩穩坐著。當香氣飄動在屋裡，渾圓的水餃隨著熱騰騰的水氣上桌。滿屋子的讚嘆聲七嘴八舌吆喝吃飯的呼喊聲彷彿過年。
有一年在花蓮與阿美朋友過新年。整村人圍著兩人才能合抱的大鐵烤爐，上面擺滿各式各樣的食物。當然少不了鹽醃生山豬肉和自製的小米麻薯。六十幾歲的嬤嬤喝了幾杯小米酒，在眾人慫恿下隨著歌聲開始跳起舞來。大夥坐在星光下，三不五時炭火嗶嗶啵啵的聲音響著，晚風夾雜烤肉和深山的氣味吹來。我沒喝酒，卻也被這樣氣氛醺的醉了。
人在異地總是想家，真回到家後卻又惦著他鄉的味兒。天地滄滄，人如一粟，四海有朋為家，到哪都是家鄉味啦！
懷念我阿媽家的萬巒豬腳<br />
家鄉味啊
嗯<br />
與其說是思念家鄉味 到不如說是思念家裡人呢<br />
我媽燉的那一鍋蕃茄牛肉<br />
我怎麼都燉不出來呢
哈哈,<br />
喬瑟芬就是這樣啦!<br />
蕃茄炒蛋, 三杯雞,咖哩飯,牛肉面,…都是隨便在網路上找食譜,<br />
自己拿現成的食材亂做的啦!!<br />
雖然沒有正牌廚師或媽媽做的好吃,<br />
也一解自己思鄉的情緒!!<br />
<br />
<br />
喬瑟芬
哇!<br />
你的文筆好，把大伙一起包餃子的熱鬧氣氛描述的真好<br />
對阿!<br />
真懷念在包餃子的味道呢 (雖然我也不會包餃子>.<)
沒錯！媽媽就是家鄉味的代表呀！我都有看你寫的部落格，寫的很棒！或許你可以在國外試試煮台灣的風味菜吧~~治療一下想家的心情
我相信你靈機應變的能力，到哪裡應該都可以做出點台灣味啦~~
謝謝你！有機會你們夫婦找小牛他們Date吧！我週末在他家吃了五種餡料的水餃呢~~