中秋節歡喜就好聚餐



令人期待的中秋節聚餐終於要開始了!感謝胖達媽和依瑾、郁涵擔任好幫手,才能準備出豐盛的午餐。

 

上次在小朱家吃到V.O準備的炒麵,覺得很不錯。以前老覺得炒麵擺不上檯面,但師父指教的好,塞飽大家的胃先。第一次嘗試算成功,且家裡還有兩種超好吃的辣醬,一個是語彤弟妹自製的辣椒醬,另一個是海南島有名的辣醬。搭配炒麵,非常合拍,幾盤都吃下了。為讓大家有中秋節烤肉的感覺,在桌上一邊烤蛤仔,現烤的蛤仔十足鮮甜!
 

 
 
牛小排捲金針菇和蔥,烤熟即可,灑上黑胡椒和鹽巴,好吃! 

 
昨天去傳統市場看到有人賣「猴水仔」,較小型的章魚,因為魚販不幫忙處理,乏人問津,大大一盤才賣50元。這種小章魚處理起來最麻煩是頭部,要先在頭部薄薄的切一刀,然後用刀輕輕的把被薄膜包裹的球形內臟去除,要小心不能弄破墨袋。大章魚已經不好處理,小章魚更是,我完全是貪便宜來著。處理過的小章魚,切段,川燙備用。然後搭配高麗菜、黃瓜和蔥段以及黑醋、花椒油熱炒,章魚吃起來軟軟QQ,開胃好吃。 

今天吃飯有12個人。雅玲身體不舒服,Sam在家照顧,夫妻倆沒能吃到這頓,真是可惜。 振仰&惠賢、阿開&佩玉也一起來歡度中秋。這樣的用餐組合是第一次,大夥聊的很開心。

 
 
NANA吃到一半先小睡一番。好像小天使,模樣超可愛~

 
這次買了專門可以放瓦斯爐上烤魚的網子。馬頭一夜干不負眾望,非常好吃。膠質多加上肉質細嫩,用中火烤的脆脆的,灑上白胡椒擠點檸檬汁味道令人意猶未盡。

 
煎好的圓鱈看起來像豆腐一樣,上面放敏娟之前送的干貝醬,以及一小匙鎮江黑醋提味。

 
 
聽說有段時間我去烤魚的時候,大家說了不少恐怖片的內容。果然很有阿開和佩玉的風格呀~

 
 今天的重頭戲是這塊厚達六公分的美國牛排。

 
不過下次如果還要烤那麼厚的,還是要悶足時間,應該最剛好。


美國牛的油脂超多,姊妹拍下廚房裡火光四射的模樣。  


姊妹期待的甜點上桌啦!今天人多,故意用大陶板來serve,大家覺得很有Friday的FU。用桔香酒和蘭姆酒糖漬的水果,用小火煎熱,配上香草冰淇淋、巧克力醬、現烤的杏仁片,真是人間美味。



 
吃飽飯後,大家雖然直喊著吃太飽,再也吃不下了。但依然默默的吃完文旦、百香果和番茄。
由於志翰新買HTC Desire,我一邊幫忙安裝軟體,一邊開始HTC的銷售大會手機說明會。振仰在一旁看的非常心動,加上惠賢一旁鼓勵的支持(娶妻如此振仰真是賺到了)。預估不久的將來,振仰將會做出重要選擇。


p.s 我真的沒有兼職在賣手機呀~  

4 Replies to “中秋節歡喜就好聚餐”

  1. 「振仰將會做出重要選擇….」<br />
    他今天有跟我分享,我又推他一把了…

  2. Bruce,哪天你做老闆的時間,蓮蒂可以作管理部,我來作業務,我覺得這樣搭配挺有說服力的~呵呵

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