手工義大利麵教學又來啦~

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好久沒找朋友一起到家裡體會做菜的樂趣!自己也超過一年沒做麵條了,幸好依瑾的同事Una本身家裡就是開製麵廠,達人當場指導一下,讓我小腦袋殘存的記憶又甦醒了!

現場幾乎所有人都是第一次做麵條,但大家非常厲害,一點就通!馬上就很有架勢的切起麵條來!

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手工揉出來的麵條,吃起來又Q又有嚼勁!連麵條也是手工切出來的喔! 

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在建材行用150元便宜鄰居價買到的超大大理石地磚,成了我們家每次遇到揉麵作業時的超級好幫手!

厚重地磚提供穩定光滑的桌面,揉麵時不易沾黏,光亮表面又好清理,大推!【星爺備註:平日也可隱身於家中成為殺人於無形的武器~XD】

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這次還準備新鮮菠菜泥讓大家親手做營養又美味的菠菜綠麵條呦!

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翠綠的麵條看起來賞心悅目極了!這次的麵條全是現場朋友從麵粉開始,完全手工做出來的喔!粉厲害呢!

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有新鮮麵條當然就要煮盤義大利麵囉!簡單美味的辣炒青醬松子義大利麵!

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做青醬的過程十分簡單,只要一台食物攪拌機就搞定了!

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感謝這次Amber贊助的超級大牛排!看到香噴噴牛排出場時,大家的眼神都閃爍著超級興奮的眼光!

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這次海鮮鍋因為個人疏失來不及將星期六買的海鮮退冰。臨時改買全聯的現貨,但鮮度還是與傳統市場差一大截。證明海鮮鍋的海鮮還是不能退而求其次。

雖然大家把香料海鮮鍋和後來用剩餘海鮮炒的義大麵也全部掃光,但無法傳達出海鮮鍋原本美味的我,還是在心中有著無限飲恨呀!

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今天大家邊吃邊聊天,足足在家裡待了快五個小時,玩的欲罷不能呢!總而言之,手工義大利麵活動,圓滿落幕啦! 

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※特別感謝小安這次擔任活動攝影師,幫大家留下美好的回憶!謝謝小安!

2 Replies to “手工義大利麵教學又來啦~”

  1. 還在想麵團下的那塊平板是啥,看起來相當好揉
    馬上你就解答了,真是讚
    只是平常收在哪兒呀?要很小心不弄破耶

    牛排品質如何?
    那個價格值不值得呀?

  2. 我把大理石板收在冰箱旁邊的小細縫,因為大理石很重,這位置離餐桌也很近,好拿好收。很感謝妳付出的牛排呀!不過如以後要買牛排,建議不要再跟這廠商買。他們應該是跟肉品批發商買大量,然後自己切割用接近成本的價格賣給客戶,順便促銷餐廳(有送用餐折價券)。冷藏方式就有問題,肉表面已有霜凍,煎起來容易覺得肉乾。標榜美國Choice安格斯黑牛沙朗,但吃起來不太像~不過那麼大塊牛排,吃起來還是很過癮啦~大家還是充滿感謝的心快樂的吃完囉!

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