幸福早餐會

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這篇文章原本定名為「如何規劃超過10人以上的早餐」。後來想想,誰沒事會想邀這麼多人到家裡吃飯呀!立馬決定放棄原題目改為炫耀文。

這場餐會原想自己做頓簡單早餐鼓勵大家,後來感謝Peter&Amber加碼贊助1000元,讓大夥早餐頓時從三明治升級為豪華早餐。

 

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【Menu】

-法國麵包兩吃:松子青醬佐嫩烤里肌、酸黃瓜鮪魚醬

-奶油麵包佐Brie起司滑蛋

-蔬菜拼盤:烤幸鮑菇、培根奶油蒔羅馬玲薯、橄欖油醋漬紅黃椒

-水果拼盤+腰果

-巧克力蛋糕

-飲料:咖啡、伯爵茶

 

菜色不難,只是樣式多手續就複雜。早餐會約星期六早上九點。但我星期五晚上連續兩個約怕沒時間準備,於是提前星期四晚上開始備料,把較費時的小里肌先處理好。也謝謝依瑾充當助手幫了不少忙!尤其是買法國麵包過程超級曲折,連跑三家店才買到,真是辛苦啦!

最終成品讓人滿意,清爽的松子青醬搭配Q嫩里肌肉,大口送入嘴裡,大滿足!

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Brie起司滑蛋算是個人私心,有預算好辦事。帶著濃濃奶香的起司搭配柔嫩滑蛋,搭配烤過的鮮奶土司,真是幸福極了!

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想感覺什麼叫做幸福?來一盤熱騰騰的「Brie起司滑蛋」,保證瞬間體驗!

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感謝語彤去義大利度蜜月時,帶回陳年的巴西米克醋當伴手禮。這次的「橄欖油醋漬紅黃椒」和「松子青醬」都派上用場,果然滋味更上層樓。烤過的紅黃椒加入橄欖油、海鹽、香料和巴西米克醋放入冰箱醃漬一晚,當佐菜很迷人!

 

「培根奶油蒔羅馬玲薯」則事先將馬鈴薯蒸好,星期六早上,只要用平底鍋將馬鈴薯略為加熱,丟入幾塊奶油,用海鹽、黑胡椒和蒔蘿調味,最後灑上乾煎去油的培根片。簡單美味!

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我們家附近的名產:CP值超高的美味巧克力蛋糕!

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這組玻璃水果拼盤每次擺出都深獲客人稱讚。它是某次去香港一天連逛三個跳蚤市場的斬獲,外銷美國瑕疵品僅台幣300元。其實所謂的瑕疵根本看不出來,當時搶在一個美國太太前買到,真是賺到了!

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為方便大家取用腰果,翻出做杯子蛋糕的紙杯,將小包裝腰果裝入,可以層層疊起放在水果盤中間,好看又實用。

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炫耀文畢。

2 Replies to “幸福早餐會”

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