廈門行

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此次到廈門出差,意外發現廈門是個非常適合全家渡假的城市。漂亮的街道和海岸公路,美味的大排檔海鮮物美價廉,國台語都講得通。懊惱怎麼會現在才知道這種好地方!

公事完成的進度比預期快上許多,剩下的時間難得和同事們放輕鬆彼此互動交流。只是也沒能閒上太久,隔天整個上午都用來腦力激盪產品的未來發展。

晚餐入境隨俗的吃了廈門有名的大排檔海鮮。據當地人自己說,豪華酒店是給觀光客吃的,廈門人招待好朋友一定是上大排檔吃海鮮。我們在廈門沒有好朋友,但有好老闆,所以該吃的都吃到了。我是很愛海鮮的,但這幾趟進中國吃到各地方琳瑯滿目的海鮮河鮮,許多水產別說吃,連聽都沒聽過。
 
原本想廈門離台灣近,食物應該差不多。結果端上桌的第一道海瓜子就讓我大吃一驚, 每個海瓜子與小指頭的指甲片一般大,蛤肉小巧卻奇鮮。廈門習慣用醬油水做醬汁,味道有蠔油的鮮味卻不死鹹。其中一道白灼小管,新鮮小管燙過後直接放到醬油水上,簡單味美。關鍵的醬油水每家大排檔做法都不同,聽說會用鹹魚干、蘿蔔乾或其他秘方來吊味。
 
隔天同事們中午的班機先走,我因以為開會會很久把飛機訂成最晚的一班,多了5個小時空檔可四處走走。廈門最熱鬧的中山路步行街像是台北東區和西門町的結合,從便宜的路邊攤到高檔精品應有盡有。我的Shopping List主要是買書,跑去新華書店,書店簡陋但書倒是多的。前陣子和一名醫生聊到黃帝內經的中醫看法,台灣找不到相關的書,在廈門書店竟有滿滿一櫃。隔了千年這本書的概念還是影響整個中國醫學,有些養生之道跟現在的Lohas也是吻合的。
 
結帳時發現書沉,想把買的書寄放在書店裡。書不給袋子裝,服務員用塑膠繩牢牢實實的把書捆好,台語提醒要把小票(發票)收好回頭領書。 隨興走到一旁的香港滿記甜品吃芒果西米露,香港甜水確實有一套,可能看我大口吃的香甜,旁邊桌的兩個上海遊客再點好二個甜品後,竟又加點兩份芒果西米露。
 
吃完甜品,悠哉悠哉的散步到鼓浪嶼看海。廈門剛下了兩天大雨,走在街上分外舒服。廈門在觀光建設讓人頗為驚艷,全程43公里廈門人引以為傲最漂亮的「環島路」上,筆直的雙向六車道,美麗的長綠地和海景,沿途用心點綴的各種裝置藝術低調融入環境,完全明白誰才是主角。光做到這一點,就要為主事者拍拍手,負責觀光區的規劃能懂得「減法美學」就是遠見。
 
此次唯一的遺憾就是沒逛到『全中國最漂亮的書店』。如日後有空,能和家人朋友一起再逛廈門也是件美事。
 
 
※本文照片採用自:廈門政府網站
 

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