日本清酒品嚐會

  • 時間:9/16(六)‧下午六點~八點
  • 地點:關東煮輕食堂‧忠孝東路四段216巷27弄11號
                (忠孝東路金石堂旁巷子進去後,右邊第三條巷子右轉即是)
  • 費用:250元
  • 人數限制:20人
  • 活動特色:
    1.可喝到六瓶日本酒和道地日式關東煮
    2.認識日本清酒的教學課程–20分鐘
    3.酒單:上善如水 純米酒、良志久 濁酒、
    獺祭 純米吟釀、麒麟 純米酒辛口…等

日本清酒小故事~~獺祭 純米吟釀50
旭酒造這支酒的名稱『獺祭』由來,就不得不提起她的所在地-獺越。日本傳說古時,獺常出沒並化成孩童的樣貌,在川上村裡追逐嘻戲著;事實上一直到今日,當地仍然有許多獺出沒,因此不得不築起一道水壩來防止牠們不經意的拜訪。『獺祭』這個辭的由來,則是人們偷看到獺在捕到魚之後,將魚整齊地擺在岸邊好像祭祀一般的情境。

旭酒造該酒廠的歷史,從1624年算起,在這三百八十餘年的歷史當中,該酒廠一直秉持著「酒的釀造不單只為令人醉,而是令人回味」這樣的理念,使獺祭成為日本最富文化代表的酒款之一。

獺祭的純米大吟釀,更是以山田錦及精米步合 23% 的技術釀製而成,是許多日本酒愛好者心目中的夢幻逸品。此次品酒會雖不會喝到那麼貴的酒(一分錢一分貨嘛),但對開始認識日本酒的朋友可以一嚐著名釀酒廠之ㄧ—旭酒造作品「獺祭 純米吟釀50」,也是十分迷人的經驗。

 

One Reply to “日本清酒品嚐會”

  1. 姿惠<br />
    為什麼沒有人留言?<br />
     <br />
    偶剛下班,偶要出發了!<br />
     <br />

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