農村體驗-2：台中東勢摘水梨

從苗栗離開後巴士朝台中縣東勢鎮出發，車程約一小時左右。到達目的地後，看起來很「古意」的鍾先生靦腆微笑著歡迎我們。往山頂果園的路小而陡，因此需要換搭貨車，大夥非常興奮的跳上貨車。鍾先生家的阿肥也開心的在旁邊又跑又跳。附近有一家非常漂亮的木屋民宿，坐落在群山當中，非常吸引人，真想哪天來住看看！

山間氣溫較平地涼爽大約25度左右，空氣新鮮風景美麗，令人心曠神怡。

涼風徐徐吹來，十分舒暢。大家開心的在貨車後面聊天。

當然，還有不斷的拍照！

貨車循著山路蜿蜒不斷向山頂邁進。沿途的山間小路在一片綠意中，好像汽車廣告的場景。

大約二十分鐘後，到達山頂的果園。這裡海拔大約800多公尺，氣溫又更低，加上快要下雨，猜應該在22～23度左右。旁邊一名夥伴只穿著一件小背心，冷的不停起雞皮疙瘩，雖然有點可憐，但我還是忍不住指著她的手臂笑起來。

溫柔又好客的鍾太太已經準備好自家蜜梨和冰涼涼的現煮紅茶招待我們。蜜梨很甜口感也很好，我們每個人一口接一口的吃，我猜我們大概吃了10顆左右的份量吧！

鍾先生本來是新竹園區的工程師，後來因為工作壓力造成身體開始出現很多狀況，包括胃潰瘍等其他疾病。因此和太太商量後，決定回到老家照顧父親的果園，專營高接梨、粗梨和甜柿。梨子是屬於嬌貴的水果，嫁接需要人工一根根的插枝、綁膠帶、套紙袋，非常辛苦。

我們一行人大部分對專業名詞「嫁接」完全鴨子聽雷，鍾先生非常耐心的解釋給大家聽。主樹根部分是橫山梨，也就是台語說的「粗梨子」，樹種強壯適應力強。橫山梨本身味道偏酸一點，口感不細緻，經濟效益較低。但透過嫁接技術，接上日本新興梨的枝條，再綁上膠帶使其牢固，經過一段時間兩個枝條開始接連一起互相傳遞養份和水份，就可以產出美味多汁口感清脆的日本水梨。我只能說：傑克！這真是太神奇了！