蔬菜豬肉蒟蒻甘露煮



有幾種食物是一段時間沒吃到我就會很想念的,像炸豆腐、烤魚、豆漿和味增湯…等。
我也很喜歡有蒟蒻、寒天等,帶點QQ口感或酸酸的飲料或小點心。

分享一道自己喜歡的蒟蒻和豬肉,以及各種蔬菜的甘露煮。
蒟蒻切成小片後,中間再劃一刀,輕輕一翻就會變成辮子狀,很可愛,吃起來也比較有樂趣。
至於蔬菜的種類沒什麼限制,我自己喜歡的有紅蘿蔔、馬鈴薯、金針菇、香菇、花椰菜..等。有筍子也可以放。

◎材料
蒟蒻塊,切片做成辮子狀
紅蘿蔔一小條
馬鈴薯一個
金針菇若干
豬肉絲適量

◎調味
(一匙為單位)
醬油:日式醬油:味琳:黑醋(1:2:2:1)
唐辛粉少許

吃的時候,記得灑點白芝麻,香氣和視覺都讓人食指大動!
這道菜如果多做一點還可以冰冰箱,隔天帶便當。
拿來當早餐,再配上一條地瓜、一碗五穀米和一碗味增湯。
唉~~真是幸福極了!

3 Replies to “蔬菜豬肉蒟蒻甘露煮”

  1. 看起來好像不難a<br />
    正合我意<br />
    請問小j~<br />
    是把那些食物與調味料放在一起<br />
    等汁入味後就可以了嗎?

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