台南小吃團02-開工大吃 之一

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抵達台南後,從高鐵站搭免費接駁車到市政府,再轉計程車到民宿。卸完行李,台南小吃團開工大吉!薇薇安因為忙公司的事情,晚上才能跟大家會合。

 

【第一天行程】

高鐵>台窩灣民宿>矮仔成蝦仁飯>阿鳳浮水魚羹>木西米糕>茂雄蝦仁肉圓>阿龍香腸熟肉>阿堂鹹粥>包成羊肉台南>振利刀具店>孔廟>莉莉水果店>永盛帆布>雙全紅茶>許家芋粿>小卷米粉>泰山冰店>赤崁樓>祀典武廟>大天后宮>新美街>金德春茶莊>五妃街>懷舊小棧豆腐冰>郭綠豆湯>ORO咖啡>松仔腳碳烤>草祭二手書店>雞屎山學院Bar

漏網:阿明豬心(晚上到凌晨營業)、惟因唱片(傍晚開)

 

矮仔成蝦仁飯

吃的時候記得加上一顆煎半熟的鴨蛋,濃稠的蛋黃汁扮著蝦仁飯,好吃極了!

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經過二次卻都無緣吃到的阿明豬心。

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阿鳳浮水魚羹

雖然有台南人覺得阿鳳的味精放的較多,但多人分食一小口感覺不大出來,實話說還是蠻好吃的。

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木西米糕

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茂雄蝦仁肉圓

茂雄蝦仁肉圓的特色就是醬汁裡有紅色小點,那是混著蝦膏去熬煮的醬汁,蝦味濃郁,許多人愛茂雄的原因就在於此。台南幾家有名的肉圓如永樂肉圓、武廟肉圓各有其擁護者。我倒覺得各有風味,如在台南待的夠久,不如都吃上一回。但福記就免了,味道大不如前。

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阿龍香腸熟肉

通常台北來的朋友都會驚嘆台南的早餐如此豐盛。擺滿山珍海味的阿龍香腸熟肉,讓人食指大開!

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到這裡點菜時請記得嚐嚐有名的紅色粉腸和蟹糕,都是北部難得吃到的口味。

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阿堂鹹粥

早期在石精臼廣安宮前的虱目魚粥搬家後改名叫阿憨鹹粥,味道大不如前。因此這次鹹粥就只吃阿堂一家。

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粥裡滿滿的海鮮:煎過的土魠魚肉、蚵仔、虱目魚肉,鮮味十足!台南鹹粥各家作法不同,阿堂鹹粥是熟飯下去煮。阿憨鹹粥還沒退步前鹹粥是從生米開始煮,那滋味很令我懷念。

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這種滿足的小狗表情,在台南小吃團的整個過程中不斷的出現。

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包成羊肉

身為道地的南部人,我超愛羊肉。可惜北部好吃羊肉少地點又遠,要吃到一碗好羊肉湯著實不易。包成羊肉是用溫體羊,早上宰完大約中午11左右就會賣完,羊肉軟嫩一嚐成主顧。可點當歸和清燉兩種口味,清燉湯頭香甜,當歸則藥味濃郁十分滋補,一喝完湯身體就跟著暖起來。

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連吃完幾檔小吃,大夥沿著府前路一段緩步前行,順便消化一下。

振利工具店

過去住台南的時候根本不會煮飯,自然也無需買刀。搬來台北後有次意外聽魚販講起才知道台南振利的刀具便宜又好用,有名「雙雄名刀」的老闆也曾是振利的學徒。

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以前用小魚刀殺魚做一夜干時,隔段時間再用,發現魚刀刀刃已經生鏽的很利害。振利的魚刀身主體是不鏽鋼,刀刃是鐵和鋼混合,可大幅降低令人困擾的生鏽問題。因為家裡沒有磨刀石,問老闆刀子生鏽時用碗底磨成不成,老闆笑了用台語連聲說「沒問題沒問題」。中型魚刀220元一把,價格實惠。
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忠義國小

忠義國小重新整修的非常漂亮,但還是保留下來兩個頗具意義的建築。

其一:日據時代的武德殿,過往是劍道和武術練習場,現做為禮堂用。

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其二:台南神社事務所,現為忠義國小讀書館。搭車時一位司機大哥很得意的說,他和兒子都是忠義國小畢業的學生。

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台南孔廟

星期五還沒放假,因此孔廟裡人煙稀少,古樹森天難得的清幽。

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孔廟地標之一東大成坊的「全臺首學」門匾。

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參觀完孔廟後,往草祭二手書店和莉莉水果店方向前進。

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途經窄門咖啡,大夥拍照留念。其實這次旅程中大家拍了很多搞笑的照片,為避免模糊焦點,大夥的照片另篇介紹。
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草祭二手書店沒那麼早開,於是大家繼續前往莉莉水果店。

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