西班牙厚蛋餅

Dear小賢，
聽到你分享在馬德里的生活，也不禁懷念起我在「馬德里不思議」的旅遊時間。其實停留馬德里的那一星期我非常緊張，起因是第二天在SOL地鐵附近遇到一個兇殺現場。雖然屍體已經搬走，但救護車和警察、圍觀的群眾，以及那滿地的血，還有一坨坨不知道是內臟還是什麼東西的場面，對一個剛離開熱情純樸的巴塞隆納轉來大都會的天真旅客，真是極為震撼的一幕。

總之，在馬德里入夜後，我的樂趣就是去逛英國宮百貨公司，然後乖乖回旅館睡覺。我與西班牙厚蛋餅的初遇就是在百貨公司的地下超市，鋁箔紙包著厚厚的大蛋餅，一個才台幣50~60元。買來的時候就是冷的，但依然很好吃。當天晚餐我吃了2/5，隔餐中午又吃了1/5，在沒有冰箱的狀況下，只好把剩下沒吃完的丟掉。心疼食物卻又無奈一個人實在吃不完呀！

我回憶著西班牙，做出我在馬德里印象中的厚蛋餅，如果還能弄到一瓶雪莉酒，那妳說多好呢？

P.S 這次11月做菜教學菜單確定會有：西班牙海鮮飯、西班牙厚蛋餅、兩道TAPAS：橄欖油辣炒鮮蝦…等，妳要過來玩玩嗎？

Jessica

◎想了解我的西班牙自助旅行：西班牙二三事